河南茶文化旅游优化发展策略研究

中国是茶的故乡。“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画歌舞茶”这些中国俗语都体现了茶在中国人生活中的重要性。旅游业的蓬勃发展和国家对传统文化的重视，使得具有丰富内涵的茶文化旅游越来越受到大众的喜爱。在中国，茶文化源远流长，茶文化旅游资源分布广，在区域经济发展中，茶文化旅游有重要的带动作用。河南省作为中国重要的产茶区，以信阳毛尖为主的十大名茶最为著名。但河南省茶文化旅游却起步晚，发展慢。

一、茶文化旅游的意义

我国茶文化博大精深，茶文化既包括茶的种植、采摘、制作、品鉴以及器具的选择，也包括因茶衍生出的精神、文化等[1]。茶文化旅游是茶产业与现代旅游业融合的产物，是依托茶文化开展的特色旅游活动。

(一)茶文化旅游有利于茶文化普及

茶的故乡在中国，中国传统文化中茶文化占据重要地位。随着社会节奏的加快，人们无暇去体会“慢”节奏的茶文化。茶文化旅游的开展能弥补这一不足，将“快”节奏生活与“慢”节奏茶文化体验结合起来。通过茶文化旅游，游客可以品味茶品味生活。茶文化旅游景区可以通过采摘茶叶、体验制茶、品茶等多种方式向游客普及茶文化相关知识，游客在游览之余能对茶文化有更深的了解。

（二）茶文化旅游推动区域经济发展

茶产业无论在古代还是近现代社会都是经济产业[2]。茶文化旅游可以推动河南茶产业由第一、第二产业向第三产业开拓发展，帮助茶叶市场的拓展和茶叶经济的发展，为河南茶产业注入新的活力。茶旅融合，可为当地引入大量客源，客源拉动消费，带动当地经济发展。同时，现在旅游活动中，购物作为旅游过程中的重要的一环，通过茶文化旅游氛围的渲染，加上当地特色的与茶相关的旅游产品，可提高当地特色茶产品的销售，实现旅游收入的增长。

二、河南茶文化旅游资源分析

作为江北主要茶区的河南省，由于茶树的生长条件限制，茶区主要分布于大别山、桐柏山、伏牛山和汉水流域，全省98%以上的茶园在信阳、南阳、驻马店三市。

（一）名茶原产地风景区

茶园生态风景区是主要依托茶园茶山开展生态旅游或者乡村旅游的风景区。河南茶园生态风景区主要集中三大主产区，其中以信阳最为著名。信阳已经开展有茶文化旅游，如信阳南湾湖风景区和西九华山旅游风景区。信阳南湾湖茶岛以中国茶为主体，开展茶文化旅游。南湾湖的上游是“信阳毛尖”的主产地。游客可以进入茶岛，亲近自然山水，体验茶文化。集“茶、竹、禅”为一体的信阳西九华山生态旅游景区，以万亩茶园为背景，以妙高寺佛茶场、茶艺长廊、茶竹文化苑为体验场所，可以让游客感受豫南茶文化。南阳目前尚未有专门的大型茶文化旅游景区，只有小型的采摘园，如禺峰茶文化旅游综合体和桐柏太阳池景区。禺峰茶文化旅游综合体依托万亩野茶茶园，开展了野茶采摘、制作、品鉴、茶文化培训等活动。南阳还有一些野生茶园，如黑明寺旅游景区，寺旁边是野生茶园，游客可以采茶、炒茶、品茶。

（二）北宋文化与茶

中国茶文化丰富繁茂，具有地方性和民族性。河南文化底蕴浓厚，茶文化更是历史悠久。宋代点茶以及古代名茶人等独特的中原茶文化极大了丰富了中原文化。北宋时期，全国的茶文化中心在都城汴京（今开封）。宋代茶文化独具一格。饮茶方式上出现了点茶法，点茶的程序和标准在蔡襄《茶录》中有记录。斗茶兴盛，斗茶又名“茶战”，是一种茶艺技艺比赛，从民间发展到了文人与宫廷，斗茶成为宋代社会的一种风气。除了饮茶方式的改变外，宋代贡茶兴盛，最高级别的贡茶茶饼是“龙团凤饼”[3]。目前为了更好地挖掘宋代茶文化，开封成立了北宋茶研究中心，研究北宋茶文化，还建立了宋代茶文化体验馆，向市民普及宋茶知识和体验点茶及茶百戏等宋代技艺。

（三）古代名人与茶

古代名茶人也是我国开展茶文化旅游的重要资源。河南诞生了很多古茶人，如济源的卢仝、南阳的孔明等。卢仝，河南济源人，唐代诗人，以《七碗茶歌》而闻名天下，有茶仙之称。《七碗茶歌》反映了茶仙卢仝的仙风道骨和对茶的热爱，体现了卢仝对饮茶的审美愉悦。《七碗茶歌》在日本广为流传，被日本茶道尊称为茶祖。除了《七碗茶歌》，卢仝还为后人留下了煎茶技艺，卢仝在日本被封为煎茶道祖师爷。

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